Il Ristorante di Punta Maddalena

scopri i nostri piatti

Il Ristorante:
le eccellenze del territorio siciliano interpretate in chiave gourmet

All’interno del ristorante di Punta Maddalena è possibile gustare dei piatti tipici della cucina mediterranea e siciliana, rivisitati in chiave gourmet e che utilizzano, come materie prime, solo le eccellenze del territorio siciliano.

Il Ristorante si trova affacciato sul mare, all’interno del golfo tanto caro ad Archimede, dal quale è possibile ammirare da una posizione privilegiata l’intera isola di Ortigia. Ed anche questa caratteristica, non trascurabile per chi al piacere del palato associa l’appagamento della vista, rendono il Ristorante di Punta Maddalena una location ideale per ogni tipo di evento.

I piatti tipici della cucina siciliana, e mediterranea, proposti dagli chef del ristorante di Punta Maddalena, sono davvero tanti e vanno dai ricchi antipasti, fortemente caratterizzati dalla tradizione marinara del territorio, ai dessert dagli intensi aromi che, in ogni parte del mondo, vengono da sempre associati alla cucina e al territorio siciliano: la mandorla, il limone, il pistacchio e l’immancabile ricotta.

Ovviamente, meritano un’attenzione particolare i primi e i secondi, per lo più caratterizzati dalla presenza di pesce che, per ovvie ragioni, arriva freschissimo in cucina per essere immediatamente lavorato dagli chef.

È dunque possibile gustare piatti tipici della tradizione culinaria siciliana e mediterranea, impreziositi dall’estro e dalla voglia di sperimentazione degli chef grazie a innesti che esaltano contrasti e armonie. Partire dal passato per proiettarsi nel futuro, esplorando efficacemente nuove frontiere del gusto.

Assapora il
gusto delle
eccellenze siciliane

Piatti Innovativi

Da noi potrai trovare l’alta cucina, per soddisfare occhi, bocca e anima. Ricette di alta cucina e novelle cuisine, belle da vedere e buone da mangiare. Il nostro Executive Chef, designer e artista della cucina, usa una cura maniacale nell’impiattamento dei suoi sofisticati piatti esotici di mare. Il tutto spiegato nei minimi dettagli. All’interno di ogni ricetta troverete infatti un’esperienza del gusto molto particolare e di sicuro effetto!

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